СОС ЗА РАЗЛИЧНИ ВИДОВЕ МЕСА
(предложение на Александра Тодорова от Шумен)

            Продукти: 1 глава лук, 3 домата, 50 гр. маслини, 100 гр. сирене, 1 скилидка чесън.

            Начин на приготвяне: В тиган запържваме с масло, нарязаните на дребно лук и чесън. Прибавяме нарязаните на дребно домати, 100 гр. натрошено сирене, нарязаните маслини. Да ври около 10-ина минути. Този сос се прибавя към запечени меса, шницели, пилета и др..

ГЮВЕЧ СЪС СВИНСКО МЕСО
(предложение на Иван Лицов от Горна Оряховица)

         Продукти: 500 гр. свинско месо без кост, 1 патладжан, 1 тиквичка, 3 печени чушки, 2 глави лук, 2 домата, 1 морков, 2 картофа, 100 мл. олио, 1 с.л. червен пипер, половин връзка магданоз, 1 стрък целина, черен пипер и сол на вкус..

         Начин на приготвяне: Месото се нарязва на порции и заедно с нарязания на дребно лук се запържват в тенджера. Патладжана и тиквичката нарязваме на дребни кубчета и чушките на дребни ивички. Прибавяме и тях в тенджерата да се запържат. След това прибавяме червения пипер за 1 мин. и доливаме вода. Рендосваме доматите и моркова, а картофите нарязваме на дребно и слагаме и тях в тенджерата. Оставяме да ври на бавен огън. След сваряването прибавяте магданоза, целината, солта и черния пипер. Разбъркваме всичко много добре и изсипваме в тава. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до изпичане. Да ви е сладко!.

РОДОПСКИ МЕКИЦИ
(предложение на Стоянка Млекова от Шумен)

            Продукти: 1 кофичка кисело мляко, 3 яйца, 250 мл. прясно мляко, 1 ч.л. сода за хляб, олио, брашно колкото поеме (около 800 гр.), 1 кубче мая, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар, 100 мл. топла вода.

            Начин на приготвяне: В киселото мляко слагаме содата. Смесваме маята, солта, захарта и топлата вода. Прибавяме олиото, киселото мляко и прясното мляко. Смесваме всички продукти. Прибавяме брашното и месим меко тесто. Покриваме и оставяме да втаса 2-3 часа. Мажем ръцете си с олио, късаме от тестото топки, раздърпваме и правим мекички. Пържим в нагорещено олио. Готовите мекици можем да поръсим с пудра захар, мед, сирене, конфитюр, сладко и т.н – с каквото желаем.

МОКА С БЯЛ ШОКОЛАД
(предложение от Ивелина Стефанова от Силистра)

            Продукти: 50 гр. бял шоколад, 1 к.ч. сметана, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 ч.ч. сварено кафе..

            Начин на приготвяне: В малък съд смесете прясното мляко и сметаната и ги поставете на котлона, докато се нагорещят, но без да завират. Натрошете шоколада в чаша и го залейте с горещите мляко и сметана. Оставате го така за около 2 минути, докато се разтопи. След като шоколадът е стопен, прибавете кафето и разбъркайте. По желание може да добавите захар. Украсете чашата с бита сметана и шоколадови пръчици.

ЛИМОНОВИ СЛАДКИ
(предложение на Марийка Атанасова от Добрич)

            Продукти: 1 пакетче масло, 3 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 пакетче ванилова захар, 1 ч.ч. брашно,  пакетче бакпулвер, щипка сол, кората на 1 лимон, 1 с.л. лимонов сок.

            Начин на приготвяне: Маслото се разтопява и леко се охлажда. Яйцата, захарта и ваниловата захар се разбиват. Добавя се пресятото брашно, смесено с бакпулвер, сол, лимонова кора и сока от лимон. Сместа се разбива добре и в нея постепенно се сипва маслото. Полученото тесто се слага в хладилника за около 2 часа. Изважда се, изсипва се внимателно в специални формички за сладки и се изпича в загрята до 180 градуса фурна до златисто, около 10-15 минути. Изваждат се от формичките веднага.

ОРЕХОВИ СЛАДКИ
(предложение на Себиле Исмаил от Шумен)

            Продукти: 250 гр. обикновени бисквити, половин ч.ч. пудра захар, 125 гр. масло, половин ч.ч. смлени орехи, 1 ванилия, 1 с.л. коняк.

            Начин на приготвяне: Смиламе бисквитите и ги разбиваме с маслото, омесено със захарта, ароматизираме с ванилията и коняка и омесваме хубаво. От сместа правим топчета, колкото орехи, овалваме ги в смлени орехови ядки и оставяме на студено за 5-6 часа.

КЕЙК С ЯГОДОВ СИРОП И ИЗВАРА
(предложение на Калинка Ковачева от Добрич)

            Продукти: 500 гр. извара, 150 гр. захар, 100 гр. сметана, 50 гр. грис, 100 гр. стафиди, 250 мл. ягодов сироп, 50 гр. краве масло, 1 пакетче ванилия, щипка сол.

            Начин на приготвяне:Към изварата прибавяме половината разтопено масло. Добавяме разбитите със захарта яйца, грис, малко сол и ванилия. Всичко това разбъркваме с дървена лъжица, след което поръсваме с измитите стафиди. Получената смес изсипваме в намазана с масло и обилно посипана с галета тава. Заглаждаме повърхността, намазваме със сметана и с останалото масло. Печем в гореща фурна не повече от 25-30 мин. Сладкиша поднасяме топъл, залят с ягодов сироп.

ЯБЪЛКОВА ТОРТА С БИСКВИТИ
(предложение на Върбина Станкова от Шумен)

            Продукти: 1 кг. ябълки, 2 опаковки ронливи бисквити, 125 гр. масло, 1 ч.ч. пудра захар, 1 к.ч. счукани и запечени орехи, подсладена сметана.

            Начин на приготвяне: Разбиваме маслото със захарта до побеляване. При непрекъснато бъркане прибавяме настърганите ябълки и натрошените на дребно бисквити. Изсипваме сместа в тортена чиния като оформяме тортата. Оставяме за 1 час в хладилника, след което намазваме и украсяваме с разбитата подсладена сметана. Връщаме тортата за още два часа в хладилника.

Нагоре
Към Съдържанието на броя