ШОКОЛАДОВИ РЕЗЕНКИ С ФЪСТЪЦИ И КАФЕ
(предложение на Ивелина Стефанова от Силистра)

            Продукти: 250 гр. брашно, 150 гр. фъстъци, 150 гр. маргарин, 2 с.л. какао, 125 гр. шоколад, 1 ч.л. кафе, 4 яйца, 1 и половина ч.ч. захар, 2 ч.л. бакпулвер.

            Начин на приготвяне: Разбийте с миксер маргарина и захарта. Едно по едно прибавете яйцата, като разбивате леко. Добавете какаото, предварително разтопения на водна баня шоколад и бакпулвера. Кафето разбийте с 2 с.л. вода, изсипете в същия съд и отново разбийте. Накрая добавете обелените фъстъци и разбъркайте леко. Разделете сместа на 2 части, които изсипете в отделни правоъгълни форми за кекс, предварително намазнени и набрашнени или покрити с хартия за печене. Пекат се около 25 мин. във фурна, загрята на 180 градуса. Готовите сладкиши се оставят да изстинат за 10 мин. Всеки се нарязва на 12 квадратчета и се оставят да се охладят напълно. Сервират се студени.

ПЪРЖЕНИ БАНАНИ СЪС СЛАДОЛЕД
(предложение от Калинка Ковачева от Добрич)

         Продукти: 25 гр. масло, 3 с.л. кокосови стърготини, 2 банана, 2 с.л. захар, 4 с.л. шоколадов ликьор, сладолед.

         Начин на приготвяне: В тиган се загрява маслото и се добавят кокосовите стърготини. Щом се появят мехурчета, се прибавят бананите и захарта и се изсипва ликьорът. Бананите се обръщат по веднъж от двете страни, докато маслото, захарта и ликьорът се превърнат в сироп. Бананите се поднасят полети със сиропа и с по една топка сладолед.

БРУСКЕТИ С ДОМАТИ, СИРЕНЕ И БОСИЛЕК
(предложение на Марийка Атанасова от Добрич)

            Продукти: 1 франзела (може и хляб), 2 домата, 3-4 скилидки чесън, пресен босилек (може и сух), 100 гр. моцарела или обикновено сирене, зехтин.

            Начин на приготвяне: Нарежете франзелата на филийки, но не много тънки. Счукайте чесъна с 3-4 с.л. зехтин и босилека. С тази смес намажете филийките и от двете страни. Сложете в загрята на 200 градуса фурна за няколко минути, докато хлябът хване лека коричка. Обелете доматите, отстранете семето и нарежете на малки кубчета. Поръсете в средата на всяка филийка. Поставете по няколко кубчета от сиренето, полейте със зехтин и добавете по едно стръкче пресен босилек или сушен. За десетина минути сте готови с предястие за неочаквани гости.

ДОМАТИ С БУЛГУРЕНА ПЛЪНКА
(предложение на Златка Ганева от Добрич)

            Продукти: 6 средно големи домата, 200 гр. булгур, 2 с.л. печени бадеми, 6 с.л. стафиди, 6 едри маслини, почистени от костилките и нарязани на колелца, 2 с.л. накълцан магданоз, 4 с.л. накълцан босилек, 3 с.л. нарязан зелен лук, 3 с.л. зехтин, лимонов сок, сол и пипер.

            Начин на приготвяне: Изрежете вътрешността на доматите и ги поставете настрана с дъното нагоре. Междувременно накиснете булгура във вряла вода 1:1 за 8-10 мин., докато набъбне. После изсипете в купа, в която смесвате с всички останали съставки. Овкусете със зехтина и лимоновия сок, солта и черния пипер. Напълнете доматите.

Нагоре
Към Съдържанието на броя