ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ
(предложение на Ивалина Донова от София)

         Продукти: 1 кг. чушки за пълнене, 200-300 гр. сирене или извара, а може и от двете по равни части, 1 ч.ч. олио, 2-3 домата, 2 глави лук, 2-3 скилидки чесън, чубрица, черен пипер, магданоз и сол на вкус.
         Начин на приготвяне: Измитите чушки се изтърбушват и се надупчват всяка поотделно с вилица. За сместа разбиваме яйцата и към тях прибавяме натрошеното сирене или изварата, настъргания лук, счукания чесън и подправките с магданоза. Напълваме чушките с така приготвената смес и ги нареждаме в тава за печене. Настъргваме два три домата в зависимост от големината им, слагаме олиото и разбъркваме добре, след което размиваме с малко вода и заливаме чушките. Печем на 250 градуса.

 РАЗХЛАДИТЕЛЕН ДЕСЕРТ
(предложение на Ивалина Донова от София)

         Продукти: 1 кг. праскови, които се делят и сладолед.
         Начин на приготвяне: Измиваме добре прасковите и ги разделяме на две половини. Махаме костилката и във всяка половинка слагаме сладолед. Така приготвените праскови се поднасят за освежаване. Приятно освежаване!

ТИКВИЧКИ БЮРЕК
(предложение на Войка Димитрова от Шумен)

         Продукти: 1 тиквичка, 100 гр. сирене, 2 яйца, 50 гр. брашно, копър, магданоз, черен пипер и галета.
         Начин на приготвяне: Тиквичката се обелва и нарязва по дължина. Запържва се в сгорещено олио. Сиренето се обърква добре със ситно нарязан магданоз и копър, прибавя се черния пипер. Между две парчета тиквички се слага от сиренето. Получения сандвич се овалва в брашното, яйцето и галетата и се пържи в сгорещено олио.

БАНИЦА С ТИКВИЧКИ
(предложение на Светла Маринова от Добрич)

         Продукти: 400 гр. точени кори за баница, 400 гр. тиквички, 200 гр. извара, 100 гр. сирене, 2 глави лук, 3-4 стръка копър, сол на вкус, 3 с.л. зехтин, за заливката – 2 яйца, 300 мл. кисело мляко и 100 мл. прясно мляко, 1 ч.л. хлебна сода, 1 ч.л. зехтин за всяка кора.
         Начин на приготвяне: Настъргваме на едро тиквичките. Леко осоляваме и след няколко минути изцеждаме от сока. Добавяме натрошените сирене и извара и нарязания на ситно копър. Лукът се запържва предварително в зехтина и се прибавя също към тиквичките. Приготвяме и заливката от яйцата, млякото и хлебната сода. Намазваме правоъгълна тавичка обилно с масло и покриваме дъното с две точени кори. Слагаме върху тях пълнеж, ръсим с малко мазнина и 1-2 супени лъжици от заливката. Така редуваме всички кори и плънка. Нарязваме баницата на желани форми и поливаме останалата част от заливката. Печем на предварително загрята до 200 градуса фурна около 40 минути.

ЦИТРОНАДА
(предложение на Калинка Ковачева от Добрич)

 ПАНИРАНИ ТИКВИЧКИ НА ФУРНА
(предложение на Александра Тодорова от Шумен)

         Продукти: 1 кг. тиквички, 2 яйца, 200 мл. прясно мляко, 100 гр. сирене, копър, брашно или галета, за овалване.
         Начин на приготвяне: Нарежете обелените тиквички на филийки. Посолете ги леко, оваляйте ги с брашно или галета и ги запържете в сгорещената мазнина. Наредете ги в тава, като ги застъпите. Залейте с разбитите яйца, смесени с млякото и натрошеното сирене. Запечете до зачервяване. След изваждането от фурната ги наръсете със ситно нарязания копър. Поднесете с кисело мляко и счукан чесън.

 ЗАПЕЧЕНИ КРЕНВИРШИ
(предложение на Ивелин Тодоров от Шумен)

         Продукти: 6-7 кренвирша, 3-4 яйца, 130 гр. кашкавал, 4-5 скилидки чесън, 60 гр. масло, червен и черен пипер.
         Начин на приготвяне: Наредете кренвиршите в тава. Сложете върху тях парченце масло. Отгоре наредете ситно нарязания чесън, настъргания кашкавал, червения и черния пипер и ги залейте с разбитите яйца. Запечете ги в силна фурна.

 ЛЕТНИ КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ
(предложение на Руска Иванова от Добрич)

         Продукти: 1 кг. тиквички, 250 гр. сирене, 2 яйца, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 5 с.л. брашно, 3 с.л. кисело мляко, 3-4 с.л. олио, половин ч.л. сода бикарбонат, сол и копър.
         Начин на приготвяне: Тиквичките се настъргват на едро. Изстискват се така, че водата да се отцеди максимално. Настъргват се лука и чесъна, ако желаете може и морков. Добавяте яйцата, киселото мляко със содата и брашното. Замесвате кюфтетата с олиото и подправките. Идеята е да се оформят добре. Ако се налага, добавете още брашно или съответно кисело мляко. Правят се кюфтета и се нареждат върху тава, покрита с хартия за печене. Пече се до готовност в предварително загрята фурна.

Нагоре
Към Съдържанието на броя