Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2021 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

 

 

 

  Кулинарни рецепти  
 

ЧЕРЕШОВ СЛАДОЛЕД С КИСЕЛО МЛЯКО
(Предложение на Мария Иванова от Шумен)

Продукти:

500 г череши, 1 кофичка кисело мляко, 1 ч.л. сок от лимон, 100 г пудра захар.

Начин на приготвяне:

Към пасираните череши добавяме захарта, лимоновия сок и киселото мляко. Разбъркваме добре до гладка смес. Слагаме в купа и поставяме в камерата да замръзне.



СЛАДОЛЕД С ПРАСКОВИ
(Предложение на Сайшка Тодорова от Търговище)

Продукти:

150 г ванилов сладолед, 50 г цедено кисело мляко, захар, компот от праскови.

Начин на приготвяне:

Сладоледът се поставя в купа. Прасковите се режат на парчета и се нареждат отгоре. Поръсват се със захарта и се заливат със сиропа от компота. Отгоре се гарнира с разбитото кисело мляко.



ПРЕСНИ КАРТОФИ С ЧЕСНОВ СОС
(Предложение на Геновева Кръстева от Шумен)

Продукти:

1 кг пресни картофи, зехтин, олио, червен пипер, черен пипер, къри, шарена сол, сол.

За чесновия сос:
4 скилидки пресован чесън, 1 кофичка цедено кисело мляко, 3 с.л. сметана, бял пипер.

Начин на приготвяне:

Пресните картофи се измиват с четка и се подсушават.

Всички подправки се смесват в плик, в който се сипват пресните картофи и се разтръскват, докато се овкусят равномерно. Прехвърлят се в намазана тава и се поливат обилно с мазнината. В тавата се долива 150 мл топла вода и картофите се пекат до готовност.

За соса е необходимо да разбиете добре цеденото кисело мляко, сметаната, пресования чесън с малко сол и бял пипер.

Поднесете порция картофи, овкусени с чеснов сос.



КАРТОФЕНА ЗАПЕКАНКА С ШУНКА И ГЪБИ
(Предложение на Йорданка Стайкова от Шумен)

Продукти:

1 кг картофи, 200 г гъби, 3 глави лук, 200 г шунка, 3 жълтъка, подправки по желание.

Начин на приготвяне:

Сваряваме картофите и ги нарязваме на филийки. Лукът също се нарязва на филийки и се задушава. Прибавяме нарязаните на филийки гъби, шунката и подправките.

В намазнена тава редуваме ред картофи, ред плънка. Заливаме с разбитите жълтъци и печем до зачервяване



ПИТКА КАТО ТУТМАНИК
(Предложение на Ивелин Тодоров от Шумен)

Продукти:

Брашно, мая, олио, сирене, краве масло – всичко на око и 3 бр. яйца.

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява в купа. Слага се маята, олиото, 3 те яйца. Замесва се меко тесто. Като втаса се разточват листи.

Първият лист се слага в намазана тава. Отгоре се намазва с разтопено краве масло. После се слага натрошено сирене и така до около 4 средно дебело разточени листа и намазани с краве масло и натрошено сирене.

Готовата питка се нарязва по желание - на квадрати, ромбоиди. Оставя се да втаса отново. Пече се до готовност. По желание последния лист може да се намаже само с краве масло или с разбит жълтък.

След като се извади от фурната, леко се напръсква с вода и се покрива с кърпа.

 

Добър апетит!

 

Нагоре
Към Съдържанието на броя

 
Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg