ЧЕРЕШОВ СЛАДОЛЕД С КИСЕЛО МЛЯКО
(Предложение на Мария Иванова от Шумен)
Продукти:
500 г череши, 1 кофичка кисело мляко, 1 ч.л. сок от лимон, 100 г пудра захар.
Начин на приготвяне:
Към пасираните череши добавяме захарта, лимоновия сок и киселото мляко. Разбъркваме добре до гладка смес. Слагаме в купа и поставяме в камерата да замръзне.
СЛАДОЛЕД С ПРАСКОВИ
(Предложение на Сайшка Тодорова от Търговище)
Продукти:
150 г ванилов сладолед, 50 г цедено кисело мляко, захар, компот от праскови.
Начин на приготвяне:
Сладоледът се поставя в купа. Прасковите се режат на парчета и се нареждат отгоре. Поръсват се със захарта и се заливат със сиропа от компота. Отгоре се гарнира с разбитото кисело мляко.
ПРЕСНИ КАРТОФИ С ЧЕСНОВ СОС
(Предложение на Геновева Кръстева от Шумен)
Продукти:
1 кг пресни картофи, зехтин, олио, червен пипер, черен пипер, къри, шарена сол, сол.
За чесновия сос: 4 скилидки пресован чесън, 1 кофичка цедено кисело мляко, 3 с.л. сметана, бял пипер.
Начин на приготвяне:
Пресните картофи се измиват с четка и се подсушават.
Всички подправки се смесват в плик, в който се сипват пресните картофи и се разтръскват, докато се овкусят равномерно. Прехвърлят се в намазана тава и се поливат обилно с мазнината. В тавата се долива 150 мл топла вода и картофите се пекат до готовност.
За соса е необходимо да разбиете добре цеденото кисело мляко, сметаната, пресования чесън с малко сол и бял пипер.
Поднесете порция картофи, овкусени с чеснов сос.
КАРТОФЕНА ЗАПЕКАНКА С ШУНКА И ГЪБИ
(Предложение на Йорданка Стайкова от Шумен)
Продукти:
1 кг картофи, 200 г гъби, 3 глави лук, 200 г шунка, 3 жълтъка, подправки по желание.
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите и ги нарязваме на филийки. Лукът също се нарязва на филийки и се задушава. Прибавяме нарязаните на филийки гъби, шунката и подправките.
В намазнена тава редуваме ред картофи, ред плънка. Заливаме с разбитите жълтъци и печем до зачервяване
ПИТКА КАТО ТУТМАНИК
(Предложение на Ивелин Тодоров от Шумен)
Продукти:
Брашно, мая, олио, сирене, краве масло – всичко на око и 3 бр. яйца.
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява в купа. Слага се маята, олиото, 3 те яйца. Замесва се меко тесто. Като втаса се разточват листи.
Първият лист се слага в намазана тава. Отгоре се намазва с разтопено краве масло. После се слага натрошено сирене и така до около 4 средно дебело разточени листа и намазани с краве масло и натрошено сирене.
Готовата питка се нарязва по желание - на квадрати, ромбоиди. Оставя се да втаса отново. Пече се до готовност. По желание последния лист може да се намаже само с краве масло или с разбит жълтък.
След като се извади от фурната, леко се напръсква с вода и се покрива с кърпа.
Добър апетит!
Нагоре Към Съдържанието на броя |