Макарони с бекон и карфиол
(предложение на Стоянка Минчева от Шумен)
Продукти: 1 пакет макарони, 200 гр. бекон, 1 глава лук, 1 с.л. галета, магданоз.
Начин на приготвяне: В тиган изпържваме 200 гр. бекон. Като се позапържи, слагаме лука, нарязан на дребно и карфиола, накъсан на розички. Разбъркваме добре. Нарязваме на дребно магданоз. Прибавяме бульон от предварително сварените макарони. Варим още 4-5 мин. Когато е готово, сипваме макароните в тигана. Разбъркваме добре и след още 2-3 мин. слагаме 1 с.л. галета, още магданоз на дребно и сервираме.
Свинско месо със зеленчуци
(предложение на Войка Димитрова от Шумен)
Продукти: 1 кг. свинско месо, 3-4 моркова, 150 гр. маслини, 200 гр. гъби, целина, 1 лимон, чубрица, дафинов лист, сол, чер пипер, суха мащерка, краве масло.
Начин на приготвяне: В голяма купа се слага месото, нарязано на средно едри парчета и се овкусява с чубрица и сол. Прибавят се морковите, нарязани на колелца, целината – на парчета, лимона – на кубчета, гъбите – на лентички и обезкостените маслини. Всичко се обърква много добре. В гювеч или дълбока тавичка се реди пласт от месо, отгоре – пласт от зеленчуци и дафинов лист, отново пласт от месо и завършва с пласт от зеленчуци и мащерка. Залива се с чаша вода и се нареждат парченцата краве масло. Покрива се с фолио и се пече час и половина на 180 градуса.
Ванилов крем с праскови
(предложение на Дочка Герчева от Шумен)
Продукти за крема: 1 л. прясно мляко, 2 яйца, 6 с.л. брашно, 200 гр. захар.
Начин на приготвяне: Прави се ванилов крем. Прясното мляко се сварява и отделно се разбиват 2 яйца, 6 с.л. брашно и чаша вода. Докато ври млякото, на струйка се сипват разбитите яйца с брашното. Вари се около 6-7 мин. и е готов. Вземат се няколко праскови, нарязват се на четвъртинки, пускат се във вряла вода за секунди, изваждат се и се обелват. Кремът се разсипва в чаши или купички, а отгоре се украсява с прасковите.
Кекс
(предложение на Ивелина Стефанова от Силистра)
Продукти: 6 яйца, 2 ч.ч. захар, 2 ч.ч. брашно, 6 с.л. вода и 6 с.л. олио.
Начин на приготвяне: С миксер разбивате яйцата заедно със захарта, докато тя се разтвори добре. Прибавят се олиото и водата, като продължаваме да разбиваме. Накрая постепенно се слага брашното и разбъркваме още малко. Изсипваме сместа в намазнена форма. Печем в предварително загрята фурна до 180 градуса и след около 20 мин. намаляваме на 120 градуса и печем до зачервяване. Готовия кекс още топъл го изваждаме от формата и го поръсваме с пудра захар. По желание в сместа може да се добави канела, ванилия, какао, орехи или стафиди.
Ден и нощ
(предложение на Ивалина Донова от София)
Продукти: 2 масла „Верея” или немско, 3 ч.ч. брашно, 1 яйце, 9 с.л. захар, 1 с.л. какао, щипка сол и орехи.
Начин на приготвяне: Настъргваме маслото и към него прибавяме брашното, яйцето, щипка сол, захарта, като замесваме тесто, което оставаме в хладилника за 40 мин. След изваждането разделяме тестото на две части, като в едната слагаме 1 с.л. какао и пак размесваме. Откъсваме по едно топче от едното тесто и от другото. Правим пръчици, които слепваме и нарязваме на парчета. Всяко парченце от горната част се топи в разбит жълтък с вода и се поръсва с орехи, след което се пекат.
Предложения на Иван Лицов от Горна Оряховица
1). Гъби с яйца на фурна
Продукти: половин пакетче краве масло, 500 гр. гъби, 4 яйца, черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне: Почистените от пънчетата гъби се измиват добре и се изцеждат, след което се посоляват и се нареждат с отвора нагоре, като във всяка се слага по парче масло в предварително намазнена тава. Печете на 180 градуса, като сте загрели фурната предварително. Разбивате яйцата с щипка сол и преди да се изпекат гъбите изваждате тавата и във всяка гъба слагате по 1 ч.л. от сместа. Допичате във фурната до получаване на златиста коричка. Готовите гъби се изваждат и се поръсват с черен пипер по желание.
2). Ориз с пънчета от гъби на фурна
Продукти: пънчетата от гъбите, 2 средно големи глави лук, 2 ч.ч. ориз, 100 мл. олио, черен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне: Добре измитите пънчета нарязвате на кубчета и ги запържвате в олиото до омекване. Прибавяте нарязания на дребно лук, който запържвате, след което прибавяте измития ориз, като го запържвате до промяна на цвета. Слагате черен пипер и сол на вкус и към сместа прибавяте 5 ч.ч. вода. Разбърквате много добре и изсипвате в голяма тава и се пече на 280 градуса в предварително загрята фурна до получаването на коричка. Добър апетит!
Пилешки дробчета с гъби
(предложение на Иванка Костова от Бургас)
Продукти: 500 гр. дробчета, 500 гр. гъби, 3-4 глави лук, черен пипер, брашно, 1 жълтък, и сол и вода.
Начин на приготвяна: разбърква се тесто от брашно, 1 жълтък, сол и вода. Взема се тесто и се разстила в тавичка върху него се слага плънката от дробчета, гъби, лук, черен пипер. Отгоре се покрива с тънка кора от тестото, надупчва се с нож на няколко места и се пече във фурната на 180-200 гр.
Нагоре
Към Съдържанието на броя
| 
