СПАНАЧЕНО РУЛО

(предложение на Върбина Станкова от Шумен)

            Продукти: 600 гр. картофи, 800 гр. спанак, 8 яйца, 1 глава лук, черен пипер, сол

            Начин на приготвяне: Картофите се сваряват и се настъргват. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олио. Добавя се измития и нарязан на ситно спанак. Сместа се бърка и щом продуктите омекнат се смесват с картофите. Добавя се сол, черен пипер и две от яйцата. Всичко се смесва и се разстила върху лист фолио. Шест яйца се сваряват и се нареждат обелени едно до друго по дължина върху сместа. Оформя се на руло. Слага се в подмазана тавичка и се запича до зачервяване. Поднася се с доматен сос.

БЪРКАНА ЯБЪЛКОВА ПИТА С ОРЕХИ

(предложение на Ивелина Стефанова от Силистра)

            Продукти:300 мл. вряща вода, 250 гр. захар, 150 мл. олио/разтопено масло, 100 гр. нарязани орехи, 2 настъргани ябълки, 1 бакпулвер, 1 ванилия, 1 ч.л. сода бикарбонат, 500 гр. брашно

            Начин на приготвяне: Във врялата вода се слагат захарта, ванилията и се разбърква, докато се разтопи захарта. След това се добавят мазнината, брашното, смесено с бакпулвер, содата и отново се разбърква с лъжица, за да се получи средно гъста смес. След това се добавят ябълките и орехите и всичко се смесва с лъжица. Сместа се прехвърля в намаслена и набрашнена тава с диаметър 30 см. Пече се на 180 градуса до готовност (поне 20 мин.). Украсява се с пудра захар или по желание с разтопен шоколад.

ТЕЛЕШКО ПО СЕЛСКИ

(предложение на Себиле Исмаил от Шумен)

            Продукти: 500 гр. телешко месо, 500 гр. дюли, 3 глави лук, 1 с.л. доматено пюре, 2 щипки захар, 2 дафинови листа, черен пипер, олио и сол.

            Начин на приготвяне:Измийте месото и го нарежете на кубчета. Сложете да се запържи и добавете лука – нарязан на филийки. Овкусете със сол и пържете, докато лукът се стопи. Поръсете с брашно и червен пипер и объркайте. Долейте вода и оставете ястието да се вари, докато месото омекне. Добавете дафиновите листа, доматеното пюре и почистените и нарязани на филийки дюли. Поръсете със сол и пипер и гответе до пълното сваряване на продуктите.

Нагоре
Към Съдържанието на броя