Начин на приготвяне: Картофите се сваряват и се настъргват на едро ренде. Морковът и целината се нарязват на малки кубчета и се задушават в съвсем малко вода до омекване. Оризът се сварява в 200 мл. подсолена вода. Всички зеленчуци се смесват и към тях се прибавя едно яйце, магданоза, 1 с.л. галета, сол и черен пипер. Сместа се омесва добре и се оставя да престои половин час, след което се оформят 6 големи кюфтета, овалват се в галета и грис. Сплескват се леко и се изпържват в сгорещено олио. Яйцата се изпържват на очи. Кюфтетата се поднасят с прясна салата и по едно яйце отгоре.