ЗИМНА РАЗЯДКА
(предложение на Стоянка Жекова от Добрич)

         Продукти: 800 гр. варени картофи, 1 голяма червена чушка (по възможност леко люта), 200 гр. заквасена сметана, 50 гр. масло, 1 сварено яйце, нарязано на кубчета, 300 гр. сирене.
         Начин на приготвяне: Картофите се пресоват заедно с маслото. Прибавят се нарязаната чушка и яйце. От сместа се оформят овални парчета, намазват се със заквасената сметана и се овалват в настъргано сирене. Пекат се за около 20 мин. на 180 градуса.

БЪРЗА И ЕВТИНА ЗАКУСКА
(предложение на Иван Лицов от Горна Оряховица)

         Продукти: 1 кофичка кисело мляко, 2 яйца, 6 с.л. олио, 2 ч.ч. сода, сол на вкус и брашно колкото поеме.
         Начин на приготвяне: Разбивате яйцата, олиото и содата добре, след което прибавяте млякото и накрая брашното до получаване на тесто. Разстилате тестото в тава на тънка кора и режете различни фигурки, които пържите в нагорещено олио. Поднасят се със сирене или сладко по Ваш вкус. Да Ви е сладко!

ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ С МАНДАРИНИ
(предложение на Ивелина Стефанова от Силистра)

         Продукти: 150 гр. брашно, 150 гр. бахар, 70 гр. горчиво какао, 120 гр. краве масло, 2 яйца, 4 мандарини, 1 бакпулвер, половин ч.ч. ликьор от мандарини или есенция с такъв аромат.
         Начин на приготвяне: Разбийте яйцата и захарта за около 5-6 мин. с миксер. Изцедете сока от мандарините и го добавете в яйчената смес заедно с ликьора. Ако плодовете са био може да ползвате и настърганата кора на 1 мандарина. Пресейте брашното, какаото и бакпулвера. Добавяйте го на порции като бъркате с дървена лъжица до хомогенизиране на сместа. Разтопете кравето масло и го излейте на тънка струйка в кексовата смес. Покрийте форма с откопчаващ се ринг с хартия за печене. Излейте сместа и изпечете сладкиша на 170 градуса на долна решетка в предварително загрята фурна с вентилатор за около 35-40 мин. Внимавайте да не го препечете, защото ще стане сух. Поръсете с пудра захар.

МАЛКИ БАНИЧКИ СЪС СИРЕНЕ
(предложение на Стоянка Минчева от Шумен)

         Продукти: 150 мл. разтопено масло, 250 мл. вода, 4 яйца, 2 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. настъргано сирене, половин ч.л. сол.
         Начин на приготвяне: Маслото, водата и солта да заврат. Постепенно се добавя брашното, като се бърка, докато тестото започне да се отделя от стените на тенджерата. Разстила се върху дъска да се охлади. Прибавят се постепенно две яйца и се смесва добре. Разточва се лист и с чаша се изрязват кръгчета. Във всяко кръгче се поставя сирене, разбъркано с третото яйце. Кръгчето се прегъва и се защипва добре с пръсти. Отгоре баничките се намазват с разбито яйце. Слагат се в намазнена тавичка и се пекат до зачервяване.

Нагоре
Към Съдържанието на броя