Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2018 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Абонамент
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

  За конкурса “Най-бърза и евтина кулинарна рецепта”
 

ЗЕЛЕВА САЛАТА СЪС СИРЕНЕ

(предложение на Стоянка Минчеваот Шумен)

            Продукти: 400 гр. червено зеле, 400 гр. бяло зеле, 1 зелена и 1 червена чушка, 2 моркова, 1 връзка магданоз, 4 филийки хляб или готови крутони, 3 с.л. мазнина и 200 гр. сирене.
            За дресинга:1 скилидка чесън, 50 мл. зехтин, 40 мл. бял винен оцет, сол и черен пипер на вкус.

            Начин на приготвяне:Хлябът се нарязва на малки кубчета в тава, полива се със зехтин и се пече в загрята фурна на 220 градуса за 10 мин. Зелето, магданоза и чушките се нарязват на много ситно, а морковите се настъргват. Всичко се омесва в купа. Дресинга се прави от счукания чесън, оцета, зехтина, солта и черния пипер, след което се разбърква добре със зеленчуците. Отгоре се поръсват крутоните или нарязаното на кубчета сирене. .

* * *

ПЕЧЕНА ПУЙКА

(предложение на Мария Андреева от Добрич)

            Продукти: 1 пуйка, 1 глава лук, 3-4 с.л. масло, 1 ч.ч. ориз, 1 бульон, 1 к.ч. стафиди, 1 ч.л. черен пипер, половин ч.л. канела, ситно нарязан магданоз и сол.

            Начин на приготвяне: Пуйката се осолява отвътре и отвън. Дреболиите се сваряват в подсолена вода и се нарязват на ситно. Ситно нарязаният лук се задушава с маслото до омекване, прибавя се оризът и се запържва, докато стане прозрачен, след което се залива с 1 и половина ч.ч. от бульона на дреболиите. Добавят се дреболиите, стафидите и подправките. С тази смес се пълни пуйката и се зашива. Слага се в тавичка, намазана с масло, отстрани се сипва 1 ч.ч. бульон и се пече в умерена фурна. За да стане пуйката сочна, се полива често от соса. Може също, докато се пече да се покрие с листа от кисело зеле, за да не изсъхва месото.

* * *

ПРАЗНИЧНА ТОРТА

(предложение на Кръстинка Петрова от Добрич)

            Продукти: 5 яйца, 80 гр. пудра захар, 150 гр. брашно, 200 гр. мед, 1 ч.л. сода за хляб, 50 гр. кисело мляко, 100 гр. нарязани орехи, 50 гр. стафиди, 2 ванилии, 2 с.л. какао, 1 ч.л. канела, 5 счукани карамфилчета, 1 ч.ч. конфитюр, 1 ч.ч. желе, желирани бонбони, плодове от сладко.

            Начин на приготвяне: Яйцата и захарта се разбиват до побеляване. Прибавят се медът, содата разтворена в киселото мляко, какаото, брашното, конфитюрът, стафидите, орехите и подправките. Разбърква се добре и се изсипва в тортена форма или по-малка тавичка и се изпича. След като изстине се слага в подходяща чиния, намазва се обилно с желето и се украсява с бонбоните и плодовете от сладкото.

* * *

САЛАТА С ПИЛЕШКО ФИЛЕ И ЯБЪЛКИ

(предложение на Йорданка Стайкова от Шумен)

            Продукти: 2 пилешки филета, 1 ябълка, 2 шепи спанак, 2 с.л. майонеза, сокът от 1 лимон, една шепа орехи, сол и черен пипер на вкус.

            Начин на приготвяне: Филето се нарязва на тънки ивици, поръсва се със сол, черен пипер, лимонов сок и се запържва на силен огън за 5 мин. Ябълката се почиства и нарязва на тънки филийки – четвъртинки, смесва се с нарязания спанак, прибавя се пилешкото, едро счуканите орехи, майонезата, лимоновия сок и се разбърква добре. 

Нагоре
Към Съдържанието на броя

Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg