Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2018 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Абонамент
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

  За конкурса “Най-бърза и евтина кулинарна рецепта”
 

ХАПКИ С ЧЕРВЕНА ЧУШКА И СИРЕНЕ
(предложение на Светла Маринова от Добрич)

         Продукти: 4 филии хляб, 1 червена чушка, 100 гр. сирене, 1 яйце, 50 гр. шунка. Време за приготвяне – 10 минути.
         Начин на приготвяне: Измитата и изчистена чушка се нарязва на малки кубчета. Смесва се с предварително разбитото яйце, натрошеното сирене и нарязаната шунка. Получената плънка се разпределя върху хапките от хляба наредени в тавичка, след което се запичат на грил за няколко минути.


ЛОКУМКИ
(предложение на Стоянка Минчева от Шумен)

         Продукти: 15 гр. мая за хляб, 300 мл. олио, 300 мл. вода, брашно, пудра захар, ванилия и локум.
         Начин на приготвяне: Маята се разтваря във водата. Прибавя се олиото – колкото поеме, замесва се средно твърдо тесто, което може да се точи. Правят се топки и се разточват с дебелина половин см. Режат се на осем триъгълника, като във всеки се слага парченце локум и се свива на кифличка. Пекат се в умерена фурна. Още докато са топли се овалват с пудра захар и ванилия.


ХРУПКАВИ ПЕЧЕНИ КАРТОФЕНИ КЮФТЕНЦА
(предложение на Александър Александров от Шабла)

         Продукти: 1 кг. картофи, 1 ч.л. кимион, 2 с.л. магданоз, черен пипер и сол.
За панировката: 6 с.л. брашно, 6 с.л. галета, 1 яйце.
За соса: 300 гр. кисело мляко, 2 скилидки чесън, 5 стръка копър.
         Начин на приготвяне: Сварените в подсолена вода картофи се обелват и намачкват с вилица. Към тях се прибавят подправките и се разбъркват много добре. От получената смес се правят малки кюфтенца. Овалват се в брашно, после в яйцето и накрая в галетата, поставят се в намазана тавичка. Изпичат се на 200 градуса до получаване на хрупкава коричка. Сервират се топли, залети с чесновия сос, получен от разбитото кисело мляко, счукания чесън и ситно нарязания копър.


ДЕСЕРТ С ИЗВАРА И ОРИЗ
(предложение на Дочка Герчева от Шумен)

         Продукти: половин л. прясно мляко, 250 гр. извара, 1-2 с.л. захар, 1 с.л. масло, 1 к.ч. ориз, 1 с.л. какао, 1 ванилия.
         Начин на приготвяне: Сварете ориза в прясното мляко и го оставете да се охлади. Добавете захарта, маслото, намачканата извара, ванилията и леко разбъркайте. Разделете десерта на две части, като едната половина оцветите с какао. Поднесете го студен.


САЛАТА ОТ ЦАРЕВИЦА И КРАСТАВИЦИ
(предложение на Иванка Костова от Бургас)

         Продукти: 420 гр. консервирана царевица, 100 гр. крутони, 1 краставица, 1 малка глава червен лук.
За заливката - 5 с.л. олио, 2 с.л. бял винен оцет, 1 ч.л. захар, 1 скилидка чесън, 2-3 стръка магданоз, 2-3 стръка копър, сол на вкус.
         Начин на приготвяне: Отцедената царевица се поставя в купа за салата заедно с обелената и нарязана на едри парчета краставица. В купата се прибавят още нарязания на кръгчета лук и крутоните. За заливката – в купа се сместват олиото, оцета, захарта и ситно нарязаните чесън, магданоз и копър. Приготвя се заливката с посочените по горе съставки като се разбиват с вилица до пълното разтваряни на захарта. Салатата се залива и разбърква със заливката и се поднася

Нагоре
Към Съдържанието на броя

 

Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg