Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2021 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

 

 

 

  Кулинарни рецепти  
 

СЛАДКИШ С КАЙСИИ
(Предложение на Йорданка Стайкова от Шумен)

Продукти:

8 кайсии, 2 яйца, 100 г захар, краве масло, 50 г брашно, лимонова кора, 200 мл прясно мляко, 2 с.л. ром (коняк).

Начин на приготвяне:

Кайсиите се разделят на две. Слагат се с отвора нагоре в подмазана с масло тавичка.

Прясното мляко, ромът ( конякът), настърганата лимонова кора, брашното и захарта се разбъркват добре. Получената смес се изсипва върху кайсиите.

Пече се на 180 градуса. Когато покафенее добре, се изважда. Като изстине се нарязва.

Може да се направи и с други плодове – череши, праскови, сливи.



ПУХКАВА БАНИЦА
(Предложение на Мария Иванова от Шумен)

Продукти:

1 пакет кори, 4 яйца, 125 г масло, 400 г кисело мляко + 1ч.л. сода за хляб, 400 г сирене.

Начин на приготвяне:

Разтопяваме маслото. Намазваме дъното на тавата с масло.

В купа разбиваме сместа за плънката - 4 яйца, 400 г сирене и 400 г кисело мляко + содата.

Разтваряме пакета кори. Намазваме с масло първата кора. Вземаме с лъжица от плънката и я изсипваме в средата на листа. Хващаме и долните два листа –общо три листа и навиваме на руло (всяко руло е с 3 листа). Леко го усукваме и слагаме в правоъгълната тавичка. И така до свършване на корите. Отгоре намазваме с останалото масло и останалата плънка. Слагаме в загрята фурна. Печем на 180 градуса – около 40 минути. Става наистина пухкава баница.



ПАТЛАДЖАНИ В ДОМАТЕН СОС
(Предложение на Сашка Тодорова от Търговище)

Продукти:

1 кг патладжани, 1 кг по-меки и много добре узрели домати, 4 скилидки чесън, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, магданоз, олио.

Начин на приготвяне:

Патладжаните се обелват и се режат на кръгчета. Посоляват се и след 30 минути се изхвърля горчивата вода. През това време настъргваме доматите и ги сгъстяваме с целите скилидки чесън.

Пържим патладжаните и ги пускаме в доматения сос да покъкрят около десетина минути. Махаме от котлона и слагаме накълцания магданоз.



ПУХКАВА БАНИЦА СЪС СИРЕНЕ И КАШКАВАЛ
(Предложение на Върбина Станкова от Шумен)

Продукти:

4 яйца, 1 пакет кори за баница, 300 г сирене, 300 мл газирана вода, 50-60 г масло, около 100-150 г настърган кашкавал.

Начин на приготвяне:

Един лист от корите за баница намазваме с олио, а отгоре поставяме втори лист, върху който поръсваме смесени сирене и кашкавал. Навиваме хубаво на руло. Режем на две половинки и после още по на 3 парчета. Така получените парчета изправяме в подмазаната тавичка с масло. И така, докато свършат всички кори. Отгоре заливаме с разбитите яйца и газираната вода. Слагаме парченца от останалото масло.

Печем на 180 градуса около 35 минути в предварително загрята фурна. Изваждаме баницата и покриваме с кърпа да се задуши. След като изстине се късат парченца и се хапва.



БАНИЦА "МЕЧТА"
(Предложение на Добринка Неделчева от с. Малчика)

Продукти:

1 пакет кори за баница, 1 майонеза " Краси", 6 яйца, 400 г сирене, щипка хлебна сода, олио за намазване на тавата, 200 г кашкавал.

Начин на приготвяне:

Прави се смес от разбитите яйца, содата, майонезата, сиренето. От нея се отделя 1 чаена чаша.

Баницата се реди по следния начин - кора, плънка, кора и т.н. докато корите свършат. С отделената смес се завива баницата. Пече се и след като се извади от фурната се поръсва с настъргания кашкавал.



ДРЕБНИ СЛАДКИ
(Предложение на Добринка Неделчева от с. Малчика)

Продукти:

1 бира, 6 с.л. захар, 1 и 1/2 ч.ч. олио, 1 бакпулвер, брашно, колкото да замесите меко тесто.

Начин на приготвяне:

От продуктите се замесва меко тесто. Правят се топчета, в които се слага пълнеж от орехи и канела. Пекат се и горещи се овалват в пудра захар.



СОК "ДЕБОРА"
(Предложение на Добринка Неделчева от с. Малчика)

Продукти:

5 литра вода, 5 пакетчета лимонтузу, 1-2 шепи прясна мента, 1 кг захар / може и по-малко/.

Начин на приготвяне:

Всички съставки се смесват и престояват 24 часа. Така полученият сок се прецежда и се слага в хладилника.

 

Добър апетит!

 

Нагоре
Към Съдържанието на броя

 
Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg