Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2018 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Абонамент
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

  За конкурса “Най-бърза и евтина кулинарна рецепта”
 

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ
(предложение на Ивалина Донова от София)

         Продукти: 1 кг. чушки за пълнене, 200-300 гр. сирене или извара, а може и от двете по равни части, 1 ч.ч. олио, 2-3 домата, 2 глави лук, 2-3 скилидки чесън, чубрица, черен пипер, магданоз и сол на вкус.
         Начин на приготвяне: Измитите чушки се изтърбушват и се надупчват всяка поотделно с вилица. За сместа разбиваме яйцата и към тях прибавяме натрошеното сирене или изварата, настъргания лук, счукания чесън и подправките с магданоза. Напълваме чушките с така приготвената смес и ги нареждаме в тава за печене. Настъргваме два три домата в зависимост от големината им, слагаме олиото и разбъркваме добре, след което размиваме с малко вода и заливаме чушките. Печем на 250 градуса.


 РАЗХЛАДИТЕЛЕН ДЕСЕРТ
(предложение на Ивалина Донова от София)

         Продукти: 1 кг. праскови, които се делят и сладолед.
         Начин на приготвяне: Измиваме добре прасковите и ги разделяме на две половини. Махаме костилката и във всяка половинка слагаме сладолед. Така приготвените праскови се поднасят за освежаване. Приятно освежаване!


ТИКВИЧКИ БЮРЕК
(предложение на Войка Димитрова от Шумен)

         Продукти: 1 тиквичка, 100 гр. сирене, 2 яйца, 50 гр. брашно, копър, магданоз, черен пипер и галета.
         Начин на приготвяне: Тиквичката се обелва и нарязва по дължина. Запържва се в сгорещено олио. Сиренето се обърква добре със ситно нарязан магданоз и копър, прибавя се черния пипер. Между две парчета тиквички се слага от сиренето. Получения сандвич се овалва в брашното, яйцето и галетата и се пържи в сгорещено олио.


БАНИЦА С ТИКВИЧКИ
(предложение на Светла Маринова от Добрич)

         Продукти: 400 гр. точени кори за баница, 400 гр. тиквички, 200 гр. извара, 100 гр. сирене, 2 глави лук, 3-4 стръка копър, сол на вкус, 3 с.л. зехтин, за заливката – 2 яйца, 300 мл. кисело мляко и 100 мл. прясно мляко, 1 ч.л. хлебна сода, 1 ч.л. зехтин за всяка кора.
         Начин на приготвяне: Настъргваме на едро тиквичките. Леко осоляваме и след няколко минути изцеждаме от сока. Добавяме натрошените сирене и извара и нарязания на ситно копър. Лукът се запържва предварително в зехтина и се прибавя също към тиквичките. Приготвяме и заливката от яйцата, млякото и хлебната сода. Намазваме правоъгълна тавичка обилно с масло и покриваме дъното с две точени кори. Слагаме върху тях пълнеж, ръсим с малко мазнина и 1-2 супени лъжици от заливката. Така редуваме всички кори и плънка. Нарязваме баницата на желани форми и поливаме останалата част от заливката. Печем на предварително загрята до 200 градуса фурна около 40 минути.


ЦИТРОНАДА
(предложение на Калинка Ковачева от Добрич)

         Продукти за 1 л. : 4 добре узрели лимона, 4 с.л. мед, 1 стрък прясна мента, кубчета лед, 800 мл. вода.
         Начин на приготвяне: Изцеждаме сока на лимоните. Пасираме на дребно листата мента. Смесваме меда с водата и накрая добавяме лимоновия сок и ментата. Сипваме кубчета лед в чаша и се наслаждаваме на разхлаждащата и освежаваща цитронада. Продуктите могат да варират спрямо вашите предпочитания.

 ПАНИРАНИ ТИКВИЧКИ НА ФУРНА
(предложение на Александра Тодорова от Шумен)

         Продукти: 1 кг. тиквички, 2 яйца, 200 мл. прясно мляко, 100 гр. сирене, копър, брашно или галета, за овалване.
         Начин на приготвяне: Нарежете обелените тиквички на филийки. Посолете ги леко, оваляйте ги с брашно или галета и ги запържете в сгорещената мазнина. Наредете ги в тава, като ги застъпите. Залейте с разбитите яйца, смесени с млякото и натрошеното сирене. Запечете до зачервяване. След изваждането от фурната ги наръсете със ситно нарязания копър. Поднесете с кисело мляко и счукан чесън.


 ЗАПЕЧЕНИ КРЕНВИРШИ
(предложение на Ивелин Тодоров от Шумен)

         Продукти: 6-7 кренвирша, 3-4 яйца, 130 гр. кашкавал, 4-5 скилидки чесън, 60 гр. масло, червен и черен пипер.
         Начин на приготвяне: Наредете кренвиршите в тава. Сложете върху тях парченце масло. Отгоре наредете ситно нарязания чесън, настъргания кашкавал, червения и черния пипер и ги залейте с разбитите яйца. Запечете ги в силна фурна.


 ЛЕТНИ КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ
(предложение на Руска Иванова от Добрич)

         Продукти: 1 кг. тиквички, 250 гр. сирене, 2 яйца, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 5 с.л. брашно, 3 с.л. кисело мляко, 3-4 с.л. олио, половин ч.л. сода бикарбонат, сол и копър.
         Начин на приготвяне: Тиквичките се настъргват на едро. Изстискват се така, че водата да се отцеди максимално. Настъргват се лука и чесъна, ако желаете може и морков. Добавяте яйцата, киселото мляко със содата и брашното. Замесвате кюфтетата с олиото и подправките. Идеята е да се оформят добре. Ако се налага, добавете още брашно или съответно кисело мляко. Правят се кюфтета и се нареждат върху тава, покрита с хартия за печене. Пече се до готовност в предварително загрята фурна.

Нагоре
Към Съдържанието на броя

 

Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg