Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2018 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Абонамент
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

  За конкурса “Най-бърза и евтина кулинарна рецепта”
 

БОБ В ГЪРНЕ С ПУШЕНИ РЕБРА

(предложение на Димитър Кънчев от Добрич)

      Продукти: 2 ч.ч. бял боб, 200 гр. пушени ребра, 2-3 глави лук, 2 домата, 2 моркова, 1-2 ч.л. захар, 1/3 ч.ч. олио, 1/3 ч.ч. настъргана целина, 1 клонче чубрица, сол, брашно, червен пипер.

      Начин на приготвяне: Накиснатият от предната вечер боб се слага в гювеч. Слагат се лука на дребно, морковите, доматите, целината и всички подправки. Налива се вода, затваря се с капака и се пече около 15 минути на 200 градуса. След това се изважда от фурната, слагат се пушените ребра и се поставя отново капакът. По желание може да се залепи с тесто капака на гювеча, така става още по-вкусно и се пече до готовност на боба, ако е необходимо малко се налива вода.



ЗАДУШЕНО ПИЛЕШКО С НАДЕНИЦА, ЧЕСЪН И МАСЛИНИ

(предложение на Ивелина Стефанова от Силистра)

      Продукти: 500 гр. пилешко месо (най-добре гърди), 2 супени лъжици зехтин, 2 скилидки чесън, 1 глава лук, 2 сладки чушки, 500 гр. нарязани консервирани домати, 1 с.л. сладък червен пипер, 100 гр. пушена наденица или друг предпочитан колбас, 1 с.л. нарязани маслини, сол, смлян черен пипер и нарязан пресен магданоз на вкус.

      Начин на приготвяне: Сгорещете зехтина в тиган и изпържете в него нарязаното месо до златисто. След това прибавете нарязаните лук, чесън и чушки. Пържете зеленчуците, докато омекнат и тогава сложете консервираните домати заедно със сока. Подправете със смлян червен пипер и прибавете нарязаната наденица.
      Затворете съда с капак и нека всичко се задушава в продължение на 15 минути (или до пълна готовност на продуктите). 2-3 минути преди да свалите ястието от котлона, прибавете нарязаните маслини, подправете със сол и смлян черен пипер на вкус, поръсете с пресен магданоз. Разбъркайте и може да поднесете.


ЯЙЧЕН ПАСТЕТ СЪС СИРЕНЕ И ЧЕСЪН

(предложение на Митър Митров от Каварна)

            Продукти: 250 гр. сирене или извара, 2-3 твърдо сварени яйца, 2-3 скилидки чесън.

            Начин на приготвяне:Сиренето се настъргва или се намачква с вилица. Ако е много солено предварително се накисва във вода или се добавя извара. Може да се приготви само със извара, която ако е безсолна да се осоли на вкус. Прибавя се пасираният чесън, настърганите на ренде яйца и олио, докато стане смес, с гъстота за мазане.

Нагоре
Към Съдържанието на броя

Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg