Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2018 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Абонамент
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

  Рецепти
 

ВЕЛИКДЕНСКА КОКОШКА С ЛУК

(предложение на Ивелин Тодоров от Шумен)

            Продукти: 1 кокошка – около килограм и половина, 1 кг кромид лук, 150 г масло, 1 с.л. червен пипер, сол, магданоз и джоджен.

            Начин на приготвяне: Кокошката се нарязва на парчета (порции). Парчетата се запържват леко в мазнината. Прибавя се червеният пипер, нарязаният на ситно лук и всичко се залива с топла вода, след което месото се оставя да ври. Щом остане на мазнина, когато месото се свари добре и лукът се задуши добре, се поръсва с магданоз и джоджен.



КОЗУНАЧЕНО РУЛО С КАКАО И ОРЕХИ

(предложение на Сашка Тодорова от Търговище))

            Продукти: 1/2 кг брашно, 20 г мая, 5 яйца, 150 мл прясно мляко, 200 г захар, 1/2 ч.ч. маргарин (може и 50 г мас), настъргана кора от един лимон. За пълнежа: 150 г захар, 30 г какао, 30 г маргарин, орехи.

            Начин на приготвяне: Всички продукти се смесват и от тях се измесва тесто, което се оставя да втаса. Продуктите за пълнежа – какао, маргарин, орехи също се смесват и разбъркват добре. Втасалото тесто се разточва и се намазва с плънката, след което се завива на руло и се оставя отново да втаса. Намазва се с яйце и се поръсва със захар. Изпича се в предварително загрята фурна.


КУРАБИЙКИ ЗАХАРИНКИ

(предложение на Ивелина Тодорова от Силистра)

            Продукти: брашно – 600 г, 2 бр. яйца, 1 ч.ч. захар, 1/2 ч.ч. олио, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 2 бр. ванилия

            Начин на приготвяне: Разбиваме едно яйце и един белтък (жълтъка отделяме за намазване на сладките) заедно със захарта, до побеляване. Добавяме олиото и отново разбиваме. Угасямe содата в млякото и добавямe към яйчената смес. Пресявамe брашното и замесвамe меко и нелепнещо тесто. Оставям го да почине 10 минути. Разточвамe върху набрашнена повърхност и изрязвамe форми, в случая сърчица. Може да се направят и като топчета с големината на орех. Отгоре намазвамe с отделения жълтък, разбит с малко прясно мляко, поръсвамe със захар и печем на 180 градуса.

Нагоре
Към Съдържанието на броя

Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg