Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2018 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Абонамент
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

  За конкурса “Най-бърза и евтина кулинарна рецепта”
 

КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА С ГРАХ
(предложение на Илия Костов от Добрич)

Продукти: 1 кг. картофи, 200 гр. грах, 1 морков, 1 глава целина, 1 с.л. ситно нарязан магданоз, 100 гр. ориз, 4 с.л. галета, 1 с.л. грис, 100 мл. олио, 7 яйца, 25 гр. масло, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: Картофите се сваряват и се настъргват на едро ренде. Морковът и целината се нарязват на малки кубчета и се задушават в съвсем малко вода до омекване. Оризът се сварява в 200 мл. подсолена вода. Всички зеленчуци се смесват и към тях се прибавя едно яйце, магданоза, 1 с.л. галета, сол и черен пипер. Сместа се омесва добре и се оставя да престои половин час, след което се оформят 6 големи кюфтета, овалват се в галета и грис. Сплескват се леко и се изпържват в сгорещено олио. Яйцата се изпържват на очи. Кюфтетата се поднасят с прясна салата и по едно яйце отгоре.



КАРТОФЕНИ ТИГАНИЦИ
(предложение на Ивелина Стефанова от Силистра)

            Продукти: половин кг. картофи, 1 яйце, 1 с.л. брашно, сол на вкус, кашкавал, олио.

            Начин на приготвяне: Картофите се обелват и се настъргват на едро ренде. Посоляват се, след което се изстискват. Прибавя се яйцето, брашното и щипка сол. Разбъркват се. От получената смес се изпържват 6 тиганици. Сместа се гребе с лъжица, пуска се в мазнината и се отънява, като се притиска с обратната страна на лъжицата. Изпържените тиганици се поднасят топли с настърган кашкавал, запържено сирене или сладко.


НЕМСКА СУПА С КАЙМА, ПРАЗ И СИРЕНЕ
(предложение на Димитър Кънчев от Добрич)

            Продукти: 500 гр. кайма, 3 стръка праз, 250 гр. топено сирене, 200 гр. заквасена сметана, 700 мл. горещ зеленчуков бульон, 3 с.л. олио, сол и смлян черен пипер, индийско орехче, чесън на прах, крутони от ръжен хляб.

            Начин на приготвяне: Олиото се сгорещява в голяма тенджера. Прибавяте каймата и запържвате добре. Подправя се със сол и смлян черен пипер. Почистеният праз се нарязва на тънки колелца и се прибавя към каймата, и се запържва за около 5 мин. Сипва се бульонът и супата се вари на тих огън 10 мин. Топеното сирене се нарязва на кубчета и се добавя в тенджерата до разтопяване, след което се добавя и сметаната. Подправя се на вкус и се поднася с крутони от ръжен

Нагоре
Към Съдържанието на броя

Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg