Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2018 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Абонамент
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

  За конкурса “Най-бърза и евтина кулинарна рецепта”
 

ЧУШКИ СЮРПРИЗ
(предложение на Богдан Петров от Добрич)

         Продукти: 5 червени чушки капия, 250 гр. майонеза, 100 гр. кашкавал, 100 гр. гъби, 50 гр. масло, 2-3 скилидки чесън, сол и черен пипер.
         Начин на приготвяне: Чушките се изчистват от семето, разрязват се по дължина на две и се потапят за 1-2 мин. във вряща, подсолена вода. Гъбите се почистват, нарязват на ситно и се задушават в маслото и малко вода. Кашкавалът се настъргва на едро ренде и две трети от него се смесва с майонезата и гъбите. Сместа се подправя със счукания чесън, черен пипер и сол и се разпределя върху студените чушки. Поръсват се с останалия кашкавал и се запичат в силна фурна за 1-2 мин.


ПЕЧЕНО МЕСО В НАЙЛОНОВ ПЛИК НА ФУРНА
(предложение на Петранка Георгиева от Русе)

         Продукти: по желание месото може да бъде: пилешко, свинско или друго. 4-5 броя картофи, 1 кубче пилешки бульон, 4-5 с.л. олио, 1 с.л. универсална подправка за месо. 
         Начин на приготвяне: Нарязваме месото на порции, всеки обелен картоф нарязваме на едри парчета. В 100 гр. топла вода разтваряме бульона, универсалната подправка и олиото. Разбърква се и заливаме месото заедно с картофите в дълбок съд и от време на време всичко се обърква добре да поеме подправката – 30-60 мин. В специален плик за печене поставяме месото, около него картофите и останалата течна подправка, в която сме държали месото и картофите, запечатваме плика със специална връв. Поставяме плика в тава, а около плика наливаме 200 гр. вода. Надупчваме найлоновия плик отгоре с клечка за зъби и печем докато месото и картофите получат препечена коричка. Сервира се с подходяща според сезона салата и чаша вино. Приятен апетит!


СУПА ОТ ЗЕЛЕ
(предложение от Диана Делчева от Харманли)

         Продукти: 1 глава лук, 1 морков, четвърт зелка и 100-150 гр. беконче, червен пипер, черен пипер, 1 яйце, 2-3 с.л. кисело мляко, 1 с.л. брашно за застройката, една к.ч. ориз, чубрица, може и пикантина.
         Начин на приготвяне: Запържваме лука, а може и праз по желание, моркова, зелето и бекона добре. Като омекнат, слагаме червен пипер и вода, колкото обикновено слагаме на супа. След като заври водата, слагаме ориза и подправките. Като се свари всичко, правим застройката и си похапваме вкусна супичка, евентуално с чесънче. Да ви е сладко!


ПАНИРАНИ ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА
(предложение на Стоянка Минчева от Шумен)

         Продукти: 800 гр. пилешки дробчета, 1 ч.ч. брашно, 2 яйца, 1 к.ч. олио, сол, черен пипер.
         Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме дробчетата. Поръсваме ги с черен пипер и сол. Овалваме в брашното и потапяме в разбитите яйца. Пържим ги до златисто в сгорещеното олио.


ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ С ОРЕХИ
(предложение на Ивелина Стефанова от Силистра)

         Продукти: 200 гр. орехи, 1 щипка сода, 1 пакетче ванилия, 1 пакетче бакпулвер, 2 к.ч. олио, 3 к.ч. захар, 2 ч.ч. брашно, 4 яйца, 5 ябълки, орехи и канела по избор.
         Начин на приготвяне: Яйцата се слагат в купа и се разбиват добре заедно със захарта. Налива се олиото и отново се разбива. Ябълките се обелват и се настъргват на ренде. Смесват се с канелата и едро смлените орехови ядки. Брашното се пресява, разбърква се с бакпулвера и содата, след което към него се добавят разбитите яйца. Накрая се сипват ябълките и се разбърква. Сместа се разпределя равномерно в набрашнена тава. Сладкишът се пече 20 минути в предварително загрята фурна при температура 180 градуса. Поднася се студен.


МИШ-МАШ
(предложение на Иван Лицов от Горна Оряховица)
         Продукти: 1 кг. зелени чушки, 1 глава лук, 4 яйца, 200 гр. сирене, 500 гр. домати от консерва, 150 мл. олио, черен пипер, сол на вкус, 2 стръка магданоз.
         Начин на приготвяне: Изпичате чушките, обелвате ги и слагате да се пържат в олиото. Преди да станат готови слагате лука, който също се запържва. Прибавяте нарязаните домати, докато изври водата им. Разбивате яйцата, прибавяте натрошеното сирене и ги слагате към останалите неща до 5 мин. Овкусявате със солта, черния пипер и магданоза, след което сервирате. Миш-маша може да се яде и студен.


СОЛЕН КЕКС
(предложение на Стефанка Христова от Шумен)

         Продукти: 2-3 моркова, 1 майонеза, 150 гр. шунка или салам, 1 ч.ч. грах от консерва, 3-4 кисели краставички, 3 сварени яйца, 1 ч.ч. сварен ориз, 10 маслини, 4-5 с.л. кисело мляко.
         Начин на приготвяне: Настържете предварително сварените яйца и ги разбъркайте с нарязаните на дребно шунка, краставички, настърганите моркови, граха и ориза. Добавете киселото мляко и майонезата. Овкусете със сол и черен пипер. Изсипете в подходяща формичка и я оставете за 1-2 ч. в хладилника да се стегне и охлади. Така получения солен кекс при поднасянето му може да го аранжирате с нарязани домати, краставички и маслини.


ПИЛЕ С КИСЕЛО МЛЯКО И КИМИОН
(предложение на Светла Маринова от Добрич)

         Продукти: 1 пиле; За маринатата: 300 мл. кисело мляко, 1 ч.л. млян кимион, 2 скилидки чесън, 2 щипки черен пипер, 2 щипки сол, 2 стръка кориандър, 4 стръка магданоз, 100 мл. зехтин, сокът на 1 лимон.
         За салатата: 1 краставица, сокът на половин лимон, 2 с.л. зехтин, стрък копър, парче червена чушка.
         Начин на приготвяне: Нарязваме пилето на порции. В купа разбиваме продуктите за маринатата. Слагаме месото да престои в нея поне 30 минути. Накрая добавяме и лимоновия сок. Запичаме пилешкото на сух тиган. Прехвърляме го в тавичка, заливаме го с маринатата и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за 10-15 минути. На готовото ястие предлагаме и гореописаната салата.

Нагоре
Към Съдържанието на броя
                                  

Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg