Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2020 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

 

 

 

  Кулинарни рецепти  
 

ЗИМНА САЛАТА С КАРТОФИ, ШУНКА И АВОКАДО
(Предложение на Светла Маринова от Добрич)

Продукти:

5 сварени картофа (нарязани на кубчета), 3 варени яйца (нарязани на четвъртини), 1 чаша целина (нарязана на ситно), 200 г шунка (нарязана на кубчета), 1 авокадо (нарязано на кубчета), 1/2 чаша кромид лук (нарязан на полукръгове), 1/2 чаена лъжичка чеснова сол или чесън гранули, 1 супена лъжица горчица, 1 /4 чаша майонеза, черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Всички продукти се смесват добре в голяма купа. Салатата може да се охлади в хладилник преди сервиране.



ФРЕНСКА КАРТОФЕНА САЛАТА
(Предложение на Радка Ганева от Добрич)

Продукти:

700 г обикновени картофи, 700 г червени картофи, 3-4 супени лъжици дижонска горчица, няколко стръка магданоз и мащерка, 2 скилидки чесън, 1 малка глава лук, сол, черен пипер, оцет, зехтин.

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват и обелват. Нарязват се на кубчета. Смесват се в голяма купа заедно с останалите съставки.



САЛАТА АЙСБЕРГ С ДРЕСИНГ
(Предложение на Мария Паскалева от Добрич)

Продукти:

Салата Айсберг, рукола, 3-4 стръка зелен лук, 1 краставица, домати, сирене или пармезан.

За дресинга:

чесън, сол, балсамов оцет, зехтин, майонеза. /Количеството на продуктите е по предпочитание/

Начин на приготвяне:

Салатата се накъсва в голяма купа. Към нея се добавят нарязани и останалите продукти. Накрая се залива с предварително приготвения дресинг. Сервира се веднага.



ПУХКАВИ ПИТКИ С КИСЕЛО МЛЯКО
(предложение на Ивелина Стефанова от Силистра)

Продукти:

1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.ч. вода, 1 ч.ч. олио, 1 с.л. захар, 1 с.л. сол, 42 г прясна мая, 6 ч.ч. брашно.

Начин на приготвяне:

В тенджера смесете киселото мляко, водата и олиото. Добавете захарта, разбъркайте и затоплете леко сместа на котлона. Премахнете от котлона и добавете натрошената прясна мая, разбъркайте до пълното й разтваряне. В купа пресейте брашното и добавете солта, разбъркайте. Към него прибавете течната смес и замесете меко тесто.

Покрийте тестото със стреч фолио и оставете на топло място за 30 минути.

Постелете тава с хартия за печене, оформете от тестото топки колкото голямо яйце и ги наредете на разстояние една от друга в тавата.

Оставете така за около 10 минути да се отпуснат питките, докато нагрее фурната на 180 градуса.

Намажете малките питки с разбито яйце и поръсете със семена, печете до златист загар и до суха клечка.



ЛЕСНА ДОМАШНА ОРЕХОВА ТОРТА
(предложение на Ивелина Стефанова от Силистра)

Продукти:

8 яйца, 28 с.л. брашно, 24 с.л. пудра захар, 2 пакетчета масло, 200 г орехи, 1 пакетче ванилова захар, 20 г бакпулвер, 1 с.л. ром.

За крема:

175 г крема сирене "Филаделфия", 150 г пудра захар, 150 мл сладкарска сметана.

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата и добавяме захарта. Разбиваме отново. Добавяме бакпулвера, ваниловата захар, рома и маслото. Отново разбиваме и постепенно добавяме брашното. Когато брашното се разтвори, добавяме смлените орехи и разбъркваме. Сипваме сместа в намаслена тава и покриваме с хартия за печене.

Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

За крема разбиваме крема сиренето добре и прибавяме пудрата захар. Разбиваме и сметаната. Добавяме сиренето и бъркаме с лъжица. Когато сладкишът се охлади, трябва да го разрежем на два блата. Намазваме долния блат с крема и слагаме другия отгоре. Поръсваме с орехови стърготини.



ЛЕСЕН КРЕМ "ВАНИЛИЯ"
(предложение на Ивелина Стефанова от Силистра)

Продукти:

1 л прясно мляко, 4 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно, 2 ванилии.

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта и добавяйте постепенно брашното, както и 1/2 ч.ч. прясно мляко от цялото количество. Разбъркайте добре, докато сместа се хомогенизира.

Сложете да кипне на котлона останалото мляко и добавете при непрекъснато разбъркване яйчената смес. Бъркайте, докато кремът се сгъсти.

Снемете от котлона, добавете ванилията и по желание бучка масло.

Разпределете крема в десертни чашки и охладете, преди да поднесете. Също така може да го използвате и за приготвянето на торти.



Нагоре
Към Съдържанието на броя

 
Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg