Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2018 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Абонамент
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

  За конкурса “Най-бърза и евтина кулинарна рецепта”
 

РУЛЦА С КАНЕЛА
(предложение на Марийка Атанасова от Добрич)

Продукти: 500 мл. прясно мляко, 1 пакетче суха мая, брашно – килограм до килограм и триста, 2 яйца, 200 гр. масло, 150 гр. захар.

За поръсване: 100 гр. захар, 2 ч.л. канела.

Начин на приготвяне: Загрейте млякото и разтворете маята в него, прибавете 500 гр. брашно и разбъркайте добре. Оставете на топло да втаса. Към втасалото тесто прибавете захарта и разбъркайте. Добавете размекнатото масло, яйцата, останалото брашно и замесете не много твърдо тесто. Оставете отново да втаса. Смесете захарта и канелата. Разделете тестото на три части и всяка разточете на блат с дебелина 3-4 мм., поръсете със захарта и канелата и завийте на руло. Рулото нарежете на филийки 3-4 см. Наредете рулцата върху хартия за печене. Оставете да втасат около 20 мин. и печете на 180 градуса 25-30 мин.


ПЪЛНЕНИ ЯБЪЛКИ С ИЗВАРА

(предложение на Себиле Исмаил от Шумен)

      Забележка: Рецептата е за 1 ябълка, а Вие ще си приготвите, колкото Ви е необходимо

      Продукти: 1 ябълка, 3 ч.л. извара, 1 ч.л. стафиди, половин ч.л. пудра захар, 1 ч.л. грис, 1 жълтък, масло.

      Начин на приготвяне: Изрежете върха на ябълката и с помощта на лъжица отделете меката част. Измийте стафидите и ги кипнете за няколко минути. Меката част от ябълката пасирайте и смесете с изварата, гриса, стафидите, захарта, жълтъка и маслото. Напълнете ябълката с получената смес и запечете. Преди поднасяне поръсете с пудра захар.


СУПА ТОПЧЕТА С ОРИЗ И ЗЕЛЕН ГРАХ

(предложение на Ивелина Стефанова от Силистра)

      Продукти: 2 картофа, една четвърт ч.ч. ориз, 100-150 гр. сварен грах, 1 сладка чушка, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 морков, сол, подправки и магданоз на вкус, олио.

      За топчетата: 300 гр. кайма, 1 филия хляб без кората, 1 глава лук, 1 морков, сол и подправки на вкус.

      Начин на приготвяне: Първо омесете каймата и оформете топчета. За целта към нея прибавете напоената и после отцедена филия хляб, настърганите глава лук и морков, сол и подправки на вкус. Подгответе топчетата. Налейте вода в тенджера, сложете я на котлона и когато заври, изсипете в нея обелените и нарязани на кубчета картофи, измития ориз и оставете да се приготвят. В нагорещено олио сложете нарязаните на ситно (или настъргани) лук, чесън и морков да се запържат до омекване. Това трябва да стане на бавен огън и докато зеленчуците се приготвят, картофите и оризът също ще бъдат готови. Към последните прибавете нарязаната на кубчета сладка чушка, малко след това запържените зеленчуци и когато всичко заври, сложете топчетата. Подправете на вкус, добавете граха, нарязания магданоз и нека супата заври на бавен огън.

            След 5 мин. изключете котлона и затворете съда с капак до изстиване на котлона. По желание зеленчуците може направо да се сложат сурови и да се варят заедно с ориза и картофите.

Нагоре
Към Съдържанието на броя

Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg