Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2018 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Абонамент
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

  За конкурса “Най-бърза и евтина кулинарна рецепта”
 

БОБ НА ФУРНА
(предложение на Иван Лицов Горна Оряховица)

          Продукти: 500 гр. Боб, 2 глави лук, 1 с.л. червен пипер, 1 с.л. брашно, 100 мл. Олио и сол на вкус.
          Начин на приготвяне: Сваряваме боба самостоятелно и го оставяме настрани. Нарязваме лука на ситно и в нагорещено олио го сипваме да се пържи. След малко слагаме брашното и го пържим до промяна на цвета, след което слагаме и червения пипер за малко да се запържи и махаме от котлона. Запръжката сипваме в средно голяма тава и към нея прибавяме изцедения сварен боб, като посоляваме на вкус и объркваме всичко много добре. Сместа се полива с половин чаша от водата в която сме варили боба. Слагаме тавата във фурната на 180 градуса и печем до получаване на коричка. Да ви е сладко!


ЗЕЛЕНЧУЦИ ПОД КОРИЧКА В ГЮВЕЧЕ
(предложение на Иванка Костова от Бургас)

          Продукти: 1 гр. лук, 2 сварени яйца, 100 гр. маслини, 2 домата, 200 гр. консервирана царевица, 1 чушка, 3 с.л. олио, щипка захар, 1 ч.л. червен пипер и риган, сол на вкус. За коричката 30 гр. масло, 2 с.л. брашно, 2 яйца, 1 ч.л. захар, и сол.
          Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на ситно и се запържва
в нагорещеното олио, като се прибавя чушката и домата нарязани на кубчета. Овкусяват се с малко сол и захар и се оставят да се задушат. Към тях се прибавят царевицата, маслините, риган и червен пипер. Всичко се разбърква много добре и се разпределя в гювечета. Отгоре се поставят нарязаните на колелца сварени яйца. Приготвя се смес от масло брашно и яйца до получаване на рядко тесто, с което се заливат гювечетата отгоре. Поставят се във фурната и се запичат за около 20 минути при температура до 180 градуса.


ЛОНДОНСКИ СЛАДКИШ
(Предложение на Ивалина Донова от София)

          Продукти: 1 кофичка кисело мляко розова „Елена”, 2 ч.ч. захар, 2 ч.ч. брашно, щипка сол, 1 ч.л. сода бикарбонат, 3 ванилии и пакетче масло „Верея” или половин пакетче немско масло.
          Начин на приготвяне: Киселото мляко се разбива с едната чаша захар, брашното, ванилиите, содата и щипката сол. Всичко се разбърква с вилица, като се бие само в една посока. Сместа се сипва в предварително намазнена и поръсена с брашно тавичка, след което се изпича в умерена фурна. След изпичане на блата, приготвяте глазура от другата чаша захар и пакетче масло „Верея” или половинка пакетче немско масло. Глазурата нанасяте равномерно върху блата и поръсвате със смлени орехи. Този сладкиш е много вкусен и именно затова маслото трябва да бъде истинско.


ПОРТОКАЛОВ КЕКС
(предложение на Калинка Ковачева от Добрич)

          Продукти: 6 яйца, 1 ч.ч. кристална захар, 1 к.ч. олио, две ч.ч. и половина брашно, 1 пакетче бакпулвер, 1 ч.ч. стафиди, сока от два портокала, предварително настъргана кора от един портокал.
          Начин на приготвяне: яйцата и захарта се разбиват до гъста каша. Прибавят се олиото, брашното, бакпулвера, стафидите, сока и корите от портокала. Получената смес се изсипва
в кексова форма. Пече се в предварително нагрята фурна около 40 минути. Като се изпече, може да се поръси с пудра захар.


ФЪЧ
(предложение на Недялка Тодорова от Добрич)

            Продукти: 125гр. краве масло, 3 яйца, ч.ч. и половина кристална захар, ч.ч. брашно, 3-4 с.л. какао, половин ч.ч. нарязани орехи.
          Начин на приготвяне: кравето масло се разбива добре със захарта до постигане на хомогенна смес. Яйцата се прибавят едно по едно при непрекъснато бъркане. Какаото и предварително пресятото брашно се прибавят накрая към получената смес. Тавичката се намазва предварително с краве масло. Сместа се изсипва и върху нея се поръсват нарязаните орехи. Пече се около 30-40 минути в предварително загрята фурна. Реже се докато е топло.


ПТИЧЕ ГНЕЗДО
(предложение на Ивалина Донова София)

          Продукти: Кайма по ваша преценка според хората и тавата, яйца.
          Начин на приготвяне: Всяка домакиня си замесва каймата за пържене на кюфтета по нейно желание. Тоест слагате каквито си искате подправки. След омесване на каймата в предварително намазнена тава се слагат топки от каймата, всяка с големината на две яйца. Вземате една водна чаша и с дъното й леко натискате всяка топка по средата до получаването на вдлъбнатина приличаща на гнездо. Във всяко така оформено гнездо от каймата се чуква по едно яйце и се мушка във фурната да се пече. Ако желаете първо можа да запечете малко гнездата от кайма и тогава да си чукне яйцата вътре Вкуса и ефекта са невероятни! Слагайте във фурната и тогава включвайте!


ДВЕ В ЕДНО
(предложение на Ивалина Донова от София)
Поправка от бр. 1

          Продукти: 800 гр. кайма, 1,5 кг. картофи, 1 ч.ч. вода, 1 непълна ч.ч. олио, черен пипер, чубрица, копър и сол на вкус.
          Начин на приготвяне: Каймата я замесваме като за пържене на кюфтета. Картофите ги обелваме и нарязваме като за пържени картофи и се омесват със сол на вкус, черен пипер, чубрица и копър задължително. Половината се слагат на дъното на тавата и заливаме със ч.ч. вода и непълна ч.ч олио. След това от каймата си правим кюфтета, които овалваме в брашно и нареждаме върху картофите и ги покриваме с другата половина картофи. Печем ги във средно умерена фурна.

Нагоре
Към Съдържанието на броя

 

Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg