Звук и светлина - орган на Националната асоциация на сляпо-глухите в България
Търсене   
Начало
Екип
Броеве за 2018 г.
Архив
Кулинарни рецепти
Козметика
Абонамент
Контакт с нас
линк към сайта на НАСГБ

 

 

  За конкурса “Най-бърза и евтина кулинарна рецепта”
 

 

БУТЕР КРЕНВИРШКИ
(предложение на Ивелина Стефанова от Силистра)

            Продукти: 350 гр. бутер тесто, 50 гр. крема сирене, 250 гр. кренвирши, 1 яйце “за намазване”, сусам за поръсване по желание.

            Начин на приготвяне: Нарежете тестото на триъгълници, намажете с крема сирене, сложете в средата кренвирш и завийте. Наредете в намаслена тава, намажете с разбитото яйце, по желание поръсете със сусам и запечете до готовност в загрята на 180 градуса фурна около 20 мин.



ПИЛЕ ПЪЛНЕНО С ДЮЛИ

(предложение на Илия Костов от Добрич)

            Продукти: 1-2 дюли, 2 с.л. булгур, 2 с.л. олио, ядките на 4-5 ореха, черен пипер и сол на вкус, 1 пиле, няколко листа от кисела зелка.

            Начин на приготвяне: Дюлите се измиват, подсушават и нарязват на дребни кубчета. Задушават се в олиото. Булгурът се попарва с вряла вода. Прибавят се счуканите орехови ядки и булгура се отцежда. Плънката се подправя с черен пипер и сол на вкус. Разбърква се и пилето се пълни с нея. Отворът се зашива и то се вари във вода, колкото да го покрие на тих огън. Свареното пиле се завива в зелевите листа и се запича върху жар или във фурна.



ПЪЛНЕН, СУШЕН ЧЕРВЕН ПИПЕР

(предложение на Иван Лицов от Горна Оряховица)

            Продукти: 10-12 броя сушен червен пипер, 500 гр. кайма, 1 ч.ч. ориз, 2 глави лук, 3-4 с.л. олио, половин връзка магданоз, 1 с.л. червен пипер, сол и черен пипер на вкус.

            За заливката: 2 с.л. брашно, половин кофичка кисело мляко, 2-3 яйца и щипка сол.

            Начин на приготвяне: Пиперът се залива с вряла вода, за да омекне. Лукът, нарязан на ситно се запържва в олиото и се прибавя каймата, а след нея ориза. Малко преди пълната им готовност се прибавя червеният пипер и магданозът. И накрая се овкусява с черния пипер и солта. Отстранява се от котлона да изстине и се пълни изцедения сушен червен пипер, който се нарежда в предварително намазнена тава. Покриваме пипера с вода и печем на 180 градуса. След като половината вода изври обръщаме пипера и продължаваме да печем. Преди да се изпече напълно, слагаме заливката и пак печем до получаване на коричка.



ШАРЕН КЕЙК С КИСЕЛО МЛЯКО, ЯБЪЛКИ И ШОКОЛАД

(предложение на Марийка Атанасова от Добрич)

            Продукти: 4 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.ч. захар, 2 и половина ч.ч. брашно, 4 с.л. масло, 1 бакпулвер, 1 ябълка, 1 ванилия, 2 с.л. какао и 2 с.л. шоколад.

            Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват със захарта, а киселото мляко с бакпулвера и ванилията. Смесват се. Слага се маслото и се разбърква. Добавя се брашното и се разбива, докато се получи гладка еднородна смес. Отделя се 15-20 процента от нея и се смесва с разтвореното в малко гореща вода какао. Прибавя се настърганият шоколад. В жълтото тесто се слага настърганата ябълка и се разбърква. Във форма за печене, намазана с масло и поръсена с брашно, се излива част от жълтото тесто. Върху него се излива кафявото тесто и се завършва пак с жълтото. Пече се до пълна готовност.

 

Нагоре
Към Съдържанието на броя

Хостингът и домейнът са предоставени с любезното съдейстие на Superhosting.bg